Biscotti Yogurt e Pistacchi

1: Mettete in una ciotola la farina e lo zucchero e fate un buco al centro.

2: Unite l’uovo intero e lo yogurt colato con pistacchio e iniziate a mescolare prima con un cucchiaio e poi impastate con le mani.

3: Tritate grossolanamente i pistacchi tostati non salati e metteteli dentro all’impasto continuando ad impastare in modo da distribuirli uniformemente.

4: Create delle palline di impasto e mettetele distanziate su un foglio di carta forno.

5: Mettete un po’ di pistacchi tostati non salati sulla superficie leggermente rotti.

6: Infornate in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti circa fino a che i biscotti yogurt e pistacchi saranno completamente cotti.

7: Sfornate i biscotti yogurt e pistacchi e lasciateli raffreddare completamente prima di toglierli dalla teglia.