Brownies di Natale

1: Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e sbattete fino ad ottenere un composto spumoso.

2: Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria o nel microonde e fatelo raffreddare.

3: Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.

4: Unite il burro e il cioccolato e mescolate.

5: Unite anche la farina e il lievito, il cacao e sbattete ancora con le fruste in modo da ottenere un composto omogeneo.

6: Versate l’impasto in una teglia 20x20 ben imburrata e livellate la superficie.

7: Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25 minuti circa poi sfornatelo e lasciatelo raffreddare.

8: Montate la panna fredda di frigo a neve e mettetela in una tasca da pasticceria.

9: Lavate e asciugate le fragole e togliete il picciolo.

10: Una volta che i brownies saranno raffreddati, tagliateli a quadretti con un coltello affilato e metteteli su un piatto.

11: Con la panna montata fate un ricciolo su ogni brownies e mettete sopra una fragola.

12: Fate ancora un ciuffetto di panna sopra alla fragola in modo che sembri il cappello di Babbo Natale.