Una ricetta semplice per un budino al cocco senza cottura, ideale per rinfrescarsi durante l'estate. Preparato con latte condensato, latte di cocco e gelatina, questo dolce è facile da fare e molto gustoso, perfetto per le calde giornate estive.
1: Mettete i fogli di gelatina ad ammollare in acqua fredda.
2: Quando saranno molli, strizzateli con le mani.
3: Fate scaldare l'acqua e scioglietevi dentro i fogli di gelatina ammollati mescolando con un cucchiaio.
4: Mettete in una ciotola il latte condensato, il latte di cocco e l'acqua con sciolti i fogli di gelatina e mescolate.
5: Prendete gli stampini da muffin usa e getta e versate il composto per il budino al cocco all'interno.
6: Mettete i budini al cocco in frigo per circa 2 ore in modo che rassodino completamente.
7: Quando i budini saranno completamente rassodati, toglieteli dagli stampini, metteteli su un piatto e decorateli con cocco grattugiato e scaglie di cioccolato fondente.
