Budino Mandorle e Cioccolato | Allacciateilgrembiule
Budino Mandorle e Cioccolato
15 mins prepServes 4
Un budino cremoso e vegano a base di latte di mandorla, cioccolato fondente e cacao amaro. Perfetto per chi è intollerante ai latticini e alle uova, ideale da servire fresco e decorato con scaglie di mandorle.
1: Mischiate l’amido di mais, lo zucchero e il cacao amaro.
2: Sciogliete l’amido di mais e il cacao nella bevanda al latte di mandorle a freddo mescolando per evitare grumi.
3: Mettete la bevanda con l’amido di mais in una pentola e riscaldate fino quasi ad ebollizione.
4: Tritate a coltello il cioccolato fondente.
5: Aggiungete il cioccolato fondente tritato nella bevanda di mandorle calda a fuoco spento e mescolate rapidamente con una frusta.
6: Quando il cioccolato è completamente sciolto, versate nei bicchierini o coppette.
7: Mettete i budini in frigo a rassodare per circa 2 ore.
8: Decorate con scaglie di mandorle e servite.
