Un'insalata estiva fresca e ricca di sapori con ceci, tonno e zucchine. Questa ricetta è perfetta per le calde giornate estive e si prepara facilmente con ingredienti semplici come limone, prezzemolo, e olio extravergine d’oliva.
1: Scolare e risciacquare i ceci in scatola.
2: Tritare le zucchine e cuocerle in padella con un filo d'olio extravergine d’oliva fino a quando non sono tenere.
3: In una ciotola, unire ceci, tonno sbriciolato, zucchine cotte, prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
4: Spremere il limone sopra il composto e mescolare bene.
5: Servire freddo o a temperatura ambiente.
