Una deliziosa cheesecake al pistacchio con una base di biscotti al cacao. Facile da preparare e ideale per ogni occasione. Ideale da servire fresca e guarnita con granella di pistacchi.
1: Sbriciolate i biscotti al cacao nel mixer.
2: Fate sciogliere il burro e mescolatelo alla farina di biscotti al cacao.
3: Rivestite completamente una teglia con cerniera con pellicola trasparente.
4: Fate una base con i biscotti e il burro compattandola bene con il dorso di un cucchiaio.
5: Mettete in frigo oppure in freezer.
6: Mettete in una ciotola il formaggio spalmabile e unite la crema di pistacchi.
7: Aggiungete a poco a poco la panna montata con movimenti delicati.
8: Mettete tutta la crema sopra alla base di biscotti e livellate.
9: Mettete la cheesecake al pistacchio in frigo a rassodare per 2 o 3 ore oppure in freezer per 30 minuti.
10: Cospargete tutta la superficie con la granella di pistacchi.
