Una deliziosa crostata preparata con pasta frolla, burro, zucchero e marmellata di albicocche, perfetta per ogni occasione. Sebbene le strisce sulla superficie possano risultare imperfette, il risultato sarà sempre un dolce goloso e accattivante.
1: Mettete il burro a temperatura ambiente in una ciotola insieme allo zucchero e amalgamateli.
2: Unite l'uovo intero e fatelo assorbire dalla crema di burro e zucchero.
3: Unite a poco a poco tutta la farina e girate prima con il cucchiaio e poi impastate con le mani fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
4: Fate riposare la pasta frolla in frigo per una ventina di minuti.
5: Stendete la frolla con il matterello tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi, lasciandone da parte un pochino per fare le griglie.
6: Mettete la base di pasta frolla in una teglia per crostate imburrata e infarinata e bucherellatela con una forchetta.
7: Mettete tutta la marmellata o la confettura sulla base e livellate la superficie.
8: Con la restante pasta frolla create le strisce e posizionateli incrociati sulla crostata.
9: Se vi avanzerà altra pasta frolla create un rotolino abbastanza lungo e posizionatelo sul perimetro della crostata.
10: Decorate il perimetro con i rebbi di una forchetta.
11: Cuocete la crostata in forno preriscaldato ventilato a 160/170° per circa 40 minuti.
