Farinata bianca di Savona è una variante della genovese con i ceci. È preparata con acqua, farina 00, sale e olio evo, lasciata riposare per 5 ore e cotta in forno a massima temperatura con grill per 20 minuti.
1: Mescolare acqua, farina, sale e olio in una ciotola.
2: Lasciare riposare per 5 ore.
3: Preriscaldare il forno alla massima temperatura con grill.
4: Versare il composto preparato in una teglia.
5: Cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura.
