Frittelle e Crema Pasticcera

1: Mescolate ricotta, zucchero e scorza di limone.

2: Unite l’uovo e mescolate, poi aggiungete tutta la farina e il lievito e uniformate.

3: Create delle polpette della stessa dimensione.

4: Scaldate l’olio di semi di arachidi in una pentola e friggete le palline di impasto.

5: Scolate le frittelle su carta assorbente.

6: In una ciotola, sbattete tuorli e zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

7: Unite la farina, poi il latte e la panna.

8: Trasferite in una pentola e cuocete a fuoco basso per 15 minuti mescolando.

9: Fate raffreddare completamente e farcite le frittelle.

10: Passate le frittelle nella zucchero a velo.