A refreshing melon granita made with fresh melon, sugar, and water. The recipe involves blending the ingredients to create a smooth mixture and freezing it until it reaches the desired texture. Perfect for summer!
1: Mescolate zucchero e acqua e metteteli in un pentolino sul fuoco fino a che lo zucchero si sarà sciolto e avrà iniziato ad addensare.
2: Tagliate a pezzi la polpa del melone e mettete tre quarti del totale nel bicchiere del frullatore insieme allo sciroppo di zucchero raffreddato.
3: Frullate fino ad ottenere una crema omogenea poi unite anche il resto del melone tagliato a pezzettini molto piccoli e mettete il composto in una ciotola, possibilmente di metallo.
4: Riponete in freezer per 2/3 ore mescolando ogni 20 minuti.
5: (Metodo Alternativo) Potete prendere la polpa del melone pulito da buccia e semi e tagliarlo a quadretti abbastanza piccoli in freezer per circa 4 ore (meglio se tutta la notte).
6: Mettete nel bicchiere del frullatore insieme allo zucchero e due cucchiai di acqua e frullate.
