Impasto con Cioccolato

1: Sciogliete il lievito nel latte e zucchero.

2: Mettete nella ciotola farina, latte con lievito e uovo e lavorate l’impasto.

3: Mettete l’impasto in una ciotola, copritelo e lasciatelo lievitare per circa 1 ora.

4: Mettete il burro freddo tra due fogli di carta forno e stendetelo.

5: Riprendete l’impasto lievitato, sgonfiatelo e create un rettangolo.

6: Mettete il foglio di burro sopra al rettangolo di pasta, poi chiudete i quattro lati a portafoglio.

7: Girate l’impasto e stendetelo con il matterello.

8: Ripiegate nuovamente l’impasto a portafoglio, giratelo e ristendetelo con il matterello creando un rettangolo.

9: Tagliatelo in 12 parti.

10: Tagliate il cioccolato a pezzi e metteteli in riga su un lato di ogni quadrato di impasto.

11: Arrotolateli su se stessi e metteteli su un tegame con carta forno.

12: Fate lievitare per circa 2 ore.

13: Spennellate la superficie con uovo sbattuto e latte.

14: Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

15: Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.