Insalata di Patate Tonno e Avocado

1: Mettete le patate Novelle Iodì con la buccia in acqua fredda in una pentola e mettetele sul fuoco.

2: Portate a bollore le patate e lasciatele cuocere fino a che saranno completamente cotte e morbide.

3: Scolate le patate e fatele raffreddare.

4: Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grandi.

5: Sgocciolate il tonno sott’olio, sbriciolatelo con le mani e unitelo nella ciotola insieme alle patate.

6: Sbucciate l’avocado e tagliatelo a cubetti poi unitelo al resto degli ingredienti e mescolate.

7: Preparate la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt con due cucchiai di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe, il succo e la scorza grattugiata del limone.

8: Condite l’insalata di patate con tonno e avocado con la salsa allo yogurt e servite.