Un delizioso liquore estivo a base di melone cantalupo, latte intero e alcol. Dopo aver macerato il melone con l'alcool e unito gli altri ingredienti, otterrai un freschissimo liquore perfetto per l'estate.
1: Pulite il melone togliendo la buccia e i semi.
2: Tagliate il melone a pezzi e mettetelo in una ciotola o in un tupper con l’alcool, assicurandovi che l’alcool copra interamente i pezzi di melone.
3: Chiudete il tupper e lasciate macerare per circa 4 giorni.
4: Filtrate l’alcool e tenetelo da parte mentre frullate la polpa di melone con un frullatore ad immersione e passatela in un colino.
5: In una pentola, mettete il latte e lo zucchero a cuocere fino a che lo zucchero si sarà sciolto completamente, poi togliete dal fuoco e unite il succo di melone.
6: Lasciate raffreddare completamente il latte e zucchero con il melone, poi unite l’alcool mescolando bene.
7: Imbottigliate la crema di meloncello e mettetela in freezer.
