Il Melaccio è una torta di mele saporita, ricca di cannella, preparata con mele Renette, yogurt, farina e frutta secca. Perfetta per chi ama i dolci con un tocco di spezie, questa ricetta è semplice e deliziosa.
1: Mettetela uvetta ad ammollare in poca acqua tiepida.
2: Lavate e asciugate le mele, sbucciatele, togliete il torsolo e tagliatele a quadretti.
3: Mettete i quadretti di mele in una ciotola insieme al succo di limone.
4: Tritate grossolanamente le noci e le mandorle.
5: Strizzate bene l’uvetta e asciugatela.
6: In una grande ciotola, mescolate la farina bianca, la farina integrale, lo zucchero di canna e la cannella.
7: Unite lo yogurt bianco naturale e l'olio di semi mescolando bene.
8: Aggiungete le mele a quadretti e la frutta secca tritata, mescolate bene.
9: Trasferite l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata o foderata con carta forno e livellate la superficie.
10: Spolverizzate con zucchero di canna e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 minuti.
11: Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
