1: Tagliare la melanzana a fette e grigliarla fino a doratura.
2: In una padella, scaldare un po' di olio extravergine d’oliva e aggiungere l'aglio tritato.
3: Aggiungere i pomodorini tagliati e cuocere per qualche minuto.
4: Unire le fette di melanzana grigliata e aggiustare di sale.
5: Togliere dal fuoco e aggiungere la feta sbriciolata e il basilico fresco.
