Questo piatto semplice e gustoso è preparato con pane toscano, pomodorini, basilico e olio extravergine d'oliva. È un'ottima opzione per un pasto estivo e può essere facilmente realizzato con ingredienti comuni che probabilmente avete già in casa.
1: Tagliate a pezzi il pane raffermo con la crosta e mettetelo in una ciotola.
2: Bagnate il pane con acqua e lasciate riposare.
3: Lavate e asciugate le foglie di basilico, poi spezzettatele e mettetele nella ciotola insieme al pane.
4: Lavate e asciugate i pomodorini, poi tagliateli a pezzi.
5: Condite con abbondante olio extravergine di oliva, sale e pepe e mescolate tutti gli ingredienti.
6: Prendete una pirofila da forno e ungetela con olio extravergine di oliva.
7: Distribuite tutti gli ingredienti nella teglia.
8: Cuocete pane e pomodori in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20 minuti circa fino a che avrà un colore ambrato.
9: Sfornate pane e pomodori al forno e aspettate qualche minuto prima di servirli.
