Pane senza Lievito

1: Mettete in una ciotola la farina 00.

2: Fate un buco al centro e unite l'olio, il lievito istantaneo e il sale.

3: Iniziate a mescolare con un cucchiaio e aggiungete l'acqua a temperatura ambiente.

4: Quando avrete incorporato tutta l'acqua, trasferite il composto su un piano da lavoro infarinato e impastate per un paio di minuti.

5: Formate un rettangolo con l'impasto e fate le pieghe portando il lato destro al centro, poi il sinistro, dal basso verso il centro e dall'altro verso il centro.

6: Capovolgete l'impasto e create una palla.

7: Fate una croce sopra alla superficie del pane e mettetelo in una teglia da forno leggermente infarinata.

8: Cuocete in forno preriscaldato statico a 200°C per 25-30 minuti.

9: Sfornate e lasciate raffreddare completamente.