Il Panera è un delizioso semifreddo tipico di Genova, dal sapore cremoso a base di panna e caffè. Questa ricetta richiede l'uso di panna fresca, latte intero e caffè zuccherato, rendendolo un dolce perfetto per la stagione estiva.
1: Preparate il caffè e zuccheratelo.
2: Mescolate bene il caffè in modo che lo zucchero si sciolga completamente.
3: Fate raffreddare completamente il caffè.
4: Mettete la panna in una ciotola insieme al latte.
5: Unite il caffè zuccherato e completamente raffreddato e mescolate.
6: Mettete tutto il composto nella gelatiera e fate fare un ciclo di 30 minuti.
7: Una volta che sarà completato il ciclo e che il semifreddo avrà preso consistenza, trasferitelo in un contenitore con il coperchio e mettetelo in freezer per circa 30 minuti.
8: Tirate fuori il semifreddo alla panera almeno 30 minuti prima di servirlo.
