Un trucco per preparare patate al forno perfette! Dopo aver sbollentato le patate, si grattano per creare una superficie croccante. Cuocere in forno con olio d'oliva, rosmarino e salvia per un risultato dorato e delizioso.
1: Preriscaldare il forno a 200º.
2: Pelare le patate e dividerle in 4 o 6 pezzi.
3: Sbollentare le patate per 5 minuti.
4: Grattare la superficie delle patate con una forchetta.
5: Mettere olio extravergine d'oliva in una pirofila e scaldarlo.
6: Aggiungere le patate, rigirarle bene nell'olio e cuocere in forno a 180/200° per circa un'ora.
7: A metà cottura, aggiungere rosmarino, salvia e aglio a fettine.
8: Spolverare con sale grosso quando le patate sono dorate e servire.
