Un'ottima ricetta per preparare delle patate al limone, semplici e gustose, con ingredienti facilmente reperibili. Queste patate, cotte al forno, sono perfette da servire calde o fredde.
1: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
2: Mettete le patate in una ciotola con acqua fredda e lasciatele in ammollo per 20 minuti.
3: Sciacquate le patate e asciugatele leggermente.
4: Spremete il succo dei tre limoni e grattugiate due scorze.
5: Versate il succo di limone filtrato e la scorza nella ciotola con le patate e mescolate.
6: Sbucciate l’aglio, togliete l’anima centrale e unitelo alle patate.
7: Aggiungete una presa abbondante di sale e mescolate con un cucchiaio aggiungendo almeno 6 cucchiai di olio extravergine di oliva.
8: Versate le patate con tutto il condimento in una pirofila da forno e distribuitele bene.
9: Cuocete le patate al limone in forno preriscaldato ventilato a 200° per 50 minuti circa girandole con un cucchiaio a metà cottura.
10: Quando le patate saranno cotte, sfornatele e servitele calde, tiepide o anche fredde ma non di frigo, spolverate con prezzemolo tritato.
