1: Lavate molto bene i limoni non trattati e asciugateli.
2: Tagliate la buccia a vivo da un limone evitando la parte bianca.
3: Spremete il succo di entrambi i limoni e filtratelo.
4: Mettete nel frullatore la scorza del limone e il succo.
5: Unite i pinoli, un pizzico di pepe, sale, prezzemolo, basilico e l'aglio sbucciato e tagliato a metà.
6: Unite il parmigiano grattugiato e metà dose di olio.
7: Frullate e continuate ad aggiungere olio fino ad ottenere una crema omogenea.
