1: Tagliate il petto di pollo a cubetti.
2: Mettete lo yogurt in una ciotola insieme al petto di pollo e mescolate bene affinché il pollo sia coperto dallo yogurt.
3: Lasciate marinare il petto di pollo nello yogurt per circa 20 minuti.
4: In una ciotola, mettete il pangrattato.
5: Prendete i cubetti di petto di pollo con lo yogurt e passateli nel pangrattato.
6: Fate scaldare una padella antiaderente con 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
7: Quando l'olio sarà ben caldo, cuocete i cubetti di petto di pollo impanati.
8: Fate cuocere a fuoco alto per 5 minuti, poi salate, abbassate il fuoco e continuate la cottura per 15 minuti girando continuamente finché il pollo sarà ben cotto e dorato.
