Polpette di Patate Siciliane | Allacciateilgrembiule
Polpette di Patate Siciliane
30 mins prepServes 4
Le polpette di patate siciliane sono un piatto tradizionale che unisce il sapore delle patate cotte a vapore con formaggio e aromi. Facili da preparare, queste polpette sono perfette per un pasto estivo senza cottura in forno.
1: Tritate finemente il prezzemolo e gli spicchi di aglio sbucciati.
2: Mettete le patate con la buccia in acqua fredda e portate a bollore.
3: Fate bollire le patate per circa 30 minuti fino a quando saranno morbide.
4: Schiacciate le patate con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola.
5: Unite il prezzemolo tritato, l'aglio, l'uovo e mescolate.
6: Aggiungete il pangrattato, il pepe macinato, un pizzico di sale e il formaggio grattugiato.
7: Impastate il composto e formate delle polpette di uguale dimensione.
8: Mettete le polpette su un vassoio e lasciatele riposare in frigo per 2 o 3 ore.
9: Scaldate una padella antiaderente con olio extravergine d'oliva e cuocete le polpette per circa 10 minuti, girandole a metà cottura.
