1: Lessare le patate, la zucchina e la carota fino a che non siano teneri.
2: Schiacciare le patate e grattugiare la zucchina e la carota.
3: Mescolare le patate schiacciate con la zucchina, la carota, la semola, l'uovo, il sale e l'olio.
4: Formare delle polpette con il composto.
5: Cuocere le polpette in padella con un po' d'olio d'oliva fino a doratura.
