Delicate polpette di pollo e patate, morbidissime e facili da preparare, perfette da friggere, cuocere in forno o in padella. Un piatto gustoso che sorprenderà tutti.
1: Mettete le patate con la buccia in acqua fredda e portate a bollore. Cuocete fino a che risultano cotte e morbide.
2: Schiacciate le patate con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola.
3: Unite il macinato di pollo e aggiungete aglio, uovo e prezzemolo tritati, insieme a un pizzico di sale.
4: Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5: Create tante palline con le mani inumidite e passatele nel pangrattato.
6: Per friggere, scaldate abbondante olio di semi di arachidi in una pentola alta, friggete le polpette 4 o 5 alla volta per circa 8-10 minuti fino a che siano dorate.
7: Per cuocere al forno, spruzzate con olio extravergine di oliva e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
8: Per cuocere in padella, mettete 3 cucchiai di olio in una padella, scaldate e cuocete le polpette girandole continuamente per 20 minuti.
