1: Lessare le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
2: Scolare e schiacciare le patate in una ciotola.
3: Aggiungere il tonno, la ricotta, i capperi, il succo di limone, e il prezzemolo tritato.
4: Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5: Versare il composto in uno stampo e refrigerare fino a rassodare.
6: Sformare il polpettone e servirlo freddo.
