1: Per la salsa guacamole, schiacciare l'avocado e mescolare con peperoncino tritato, pomodoro a cubetti, succo di lime, olio d'oliva, scalogno tritato, sale e pepe.
2: Per l'hummus di ceci, frullare i ceci precotti con aglio, cumino, tahina, succo di limone, olio d'oliva, acqua e sale fino ad ottenere una consistenza cremosa.
3: Per la salsa tonnata, mescolare tonno, maionese, capperi e acciughe fino ad ottenere una crema liscia.
