Questa ricetta facile di schiacciata matta, una sorta di pane sottile, è preparata con farine di qualità e olio extravergine d'oliva. Cuocere in forno ventilato a 250 gradi per 15 minuti.
1: In una ciotola, mescolare farina 00, farina Manitoba, acqua, olio extravergine d'oliva e sale.
2: Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3: Stendere l'impasto su una teglia.
4: Condire con olio extravergine d'oliva, rosmarino e sale grosso.
5: Cuocere in forno ventilato a 250 gradi per 15 minuti.
