1: Tagliate la mozzarella per pizza a fettine sottili.
2: Posizionate una fetta di pane da tramezzini sul piano da lavoro.
3: Fate uno strato di fettine di mozzarella per pizza sopra alla fetta di pane.
4: Coprite con una seconda fetta di pane e fate un altro strato di mozzarella.
5: Coprite con l'ultima fetta di pane per avere 3 strati di pane e 2 di mozzarella.
6: Tagliate delicatamente in quadratini e infilzateli con uno stuzzicadenti.
7: Mettete gli spiedini su una teglia con carta forno e infornate a 200° per circa 5 minuti.
8: In un pentolino, mescolate il burro e la pasta di acciughe fino ad amalgamare.
9: Sfornate gli spiedini e colate sopra la crema di acciughe prima di servire caldi.
