Delicious puff pastry and olive skewers, ideal as an appetizer for Easter. Made with green and black olives, and puff pastry, these skewers are brushed with egg yolk or milk and baked until golden.
1: Srotolate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e mettetelo sul piano da lavoro.
2: Tagliate con un coltello affilato o con una rotella per pizza tante strisce di un dito circa.
3: Prendete gli stecchini da spiedino e una striscia di pasta sfoglia e infilzatela.
4: Aggiungete un’oliva verde e fate un giro di pasta sfoglia sopra all’oliva.
5: Infilzate un’oliva nera e chiudete sopra la striscia di pasta sfoglia.
6: Continuate ad alternare olive verdi e olive nere alla pasta sfoglia fino ad arrivare alla fine dello spiedino.
7: Posizionate tutti gli spiedini di sfoglia e olive su una teglia con carta forno.
8: Spennellateli con un tuorlo sbattuto oppure con latte.
9: Cuocete gli spiedini di sfoglia e olive in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti fino a che saranno dorati.
10: Sfornate gli spiedini sfoglia e olive e serviteli.
