Strudel di Mele

1: Mettete la farina, l’uovo, l’olio e l’acqua in una ciotola e impastate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2: Mettete l'impasto in frigo per circa 20 minuti.

3: Mettete l’uvetta ad ammollare in acqua tiepida.

4: Mettete le fettine di mele in una ciotola con lo zucchero, l’uvetta ammollata e strizzata, i pinoli, la cannella e il pangrattato e mescolate bene.

5: Stendete la pasta con il matterello e create un rettangolo.

6: Mettete il ripieno sopra al rettangolo e chiudetelo bene sigillando i bordi.

7: Praticate qualche taglio sopra allo strudel e spennellate la superficie con latte.

8: Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti fino a che risulta dorato.

9: Sfornate e attendete un po' prima di servire spolverizzato di zucchero a velo.