1: Mettete il burro morbido a temperatura ambiente in una ciotola insieme allo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema.
2: Unite un uovo intero e continuate a sbattere con le fruste.
3: Unite il latte e mescolate.
4: Unite a poco a poco tutta la farina setacciata e il lievito in polvere per dolci e uniformate il composto.
5: Lavate e asciugate bene l’uva fragola e staccate tutti i chicchi dal grappolo.
6: Mettete metà dose di uva fragola nell’impasto della torta e mescolate con una spatola.
7: Versate l’impasto per la Torta Bertolina in una tortiera imburrata e infarinata oppure con lo STACCATE PER TORTIERE o anche con la carta forno e livellate la superficie.
8: Distribuite la restante uva fragola sulla superficie della torta e cuocete la Torta Bertolina in forno preriscaldato ventilato a 180° per 50 minuti circa.
9: Sfornate la Torta Bertolina e fatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia e tagliarla.
10: Spolverizzate la Torta Bertolina con poco zucchero a velo.
