La Torta Bidonata è una deliziosa crema di bignè farciti con una leggera panna e arricchita con cacao amaro. Questa ricetta crea un dessert elegante e gustoso, perfetto per ogni occasione.
1: Preparare i bignè con la ricetta o acquistarli già pronti.
2: In una ciotola, unire i tuorli e lo zucchero e lavorarli con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro.
3: Aggiungere la farina e amalgamare il tutto.
4: Scaldare il latte e unirlo al composto di uova e zucchero senza mescolare.
5: Cuocere fino a vedere dei vulcani in superficie, poi mescolare velocemente e spegnere il fuoco.
6: Quando la crema sarà raffreddata, unire la panna montata.
7: Fare un buco sotto a ogni bignè e riempirli con la crema.
8: Disporre i bignè su un piatto formando un cerchio e spalmare con la crema.
9: Aggiungere un altro strato di bignè farciti di crema.
10: Terminare con uno strato di crema e spolverare con cacao amaro.
