La torta degli angeli è un dolce soffice e leggero, fatto con farina, zucchero, burro, uova, tuorli e mandorle. La preparazione richiede di frullare le mandorle, montare le uova con lo zucchero e mescolare con gli ingredienti secchi. La torta si cuoce in forno a 180° per circa 40 minuti e viene spolverata di zucchero a velo prima di servire.
