Torta di Mele

1: Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e montateli con le fruste elettriche per qualche minuto.

2: Unite le uova e continuate a sbattere con le fruste elettriche per circa 5 o 10 minuti.

3: Unite la scorza grattugiata del limone e il latte a temperatura ambiente.

4: Setacciate la farina, la fecola e il lievito in polvere per dolci e uniteli al resto degli ingredienti mescolando prima con un cucchiaio o spatola.

5: Lavorate l’impasto per la torta di mele con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza densa.

6: Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e livellate la superficie.

7: Sbucciate le mele, tagliatele in 4 parti, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Posizionatele su tutta la superficie della torta.

8: Cuocete la torta di mele in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 50 minuti.

9: Fate la prova stecchino e sfornatela. Fate raffreddare e cospargetela con zucchero a velo.