Una deliziosa torta di San Valentino preparata con farina, panna, zucchero, uova, lievito e fresca crema pasticcera, decorata con fragole e zucchero a velo. Perfetta per sorprendere la persona amata!
1: Montate la panna a neve.
2: In una ciotola, mettete le uova e lo zucchero e montate.
3: Unite la farina e il lievito e continuate a sbattere.
4: Incorporate tutta la panna montata con movimenti delicati.
5: Versate l’impasto in una tortiera a cuore da 22 cm e livellate la superficie.
6: Cuocete la torta in forno preriscaldato ventilato a 180° per 40 minuti.
7: Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.
8: Per la crema pasticcera, in una ciotola montate i tuorli e lo zucchero con le fruste.
9: Incidete la bacca di vaniglia e prelevate i semini, unendoli al composto.
10: Unite la farina e incorporate con lo sbattitore elettrico.
11: Unite il latte e mescolate.
12: Trasferite in una pentola e fate cuocere a fuoco basso mescolando per 10 minuti.
13: Togliete la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare.
14: Lavate e asciugate le fragole, togliete il picciolo e tagliatele a fette.
15: Tagliate la torta in due parti orizzontalmente.
16: Spalmate la base della torta con abbondante crema pasticcera e uno strato di fragole.
17: Coprite con la seconda parte di torta e spolverizzate con zucchero a velo.
