A soft lemon cake made with organic lemons, featuring a delightful aroma and a sweet taste. This cake combines yogurt, sugar, flour, and fresh lemon juice for a refreshing dessert.
1: Grattugiate la buccia dei limoni.
2: Spremete i limoni.
3: Dividete i tuorli dagli albumi.
4: Mettete in una ciotola i tuorli e lo zucchero e montate per 5 minuti.
5: Unite l’olio di semi, la scorza e il succo di limone e mescolate.
6: Unite la farina e il lievito.
7: Unite gli albumi montati a neve con movimenti delicati e dal basso verso l’alto.
8: Versate il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato.
9: Cuocete la torta in forno preriscaldato ventilato a 180° per 35 minuti circa fino a che sarà cotta all’interno facendo la prova stecchino.
10: Sfornate e lasciate raffreddare completamente poi spolverizzate con zucchero a velo.
