Una vellutata di zucca e patate che si cuoce in soli 5 minuti, ideale per chi ama la zucca ma trova difficile cucinarla. Con l'uso di EasyQuick, Audiotherm e Navigenio di AMC, è possibile preparare un piatto sano e delizioso senza perdere tempo.
1: Tagliate la zucca a pezzi, eliminate la buccia e i semi e poi tagliatela a cubetti.
2: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti della stessa dimensione della zucca.
3: Sbucciate la cipolla, tagliatela a metà e tritatela.
4: Accendete Navigenio in modalità manuale a 6 e fate scaldare l'olio extravergine di oliva nella pentola aperta.
5: Soffriggete la cipolla per qualche minuto poi unite i cubetti di zucca e di patate.
6: Aggiungete il brodo e mettete il coperchio EasyQuick con Audiotherm.
7: Impostate Navigenio su modalità automatica e accendete Audiotherm in modalità vapore per 5 minuti.
8: Terminato il tempo di cottura, togliete la pentola da Navigenio, togliete Easyquick e frullate tutti gli ingredienti cotti con un frullatore ad immersione direttamente nella pentola.
9: Aggiungete il sale e servite la vellutata di zucca e patate con olio extravergine di oliva e pepe.
