Una deliziosa ricetta di zucca alla mediterranea con pomodorini, olive taggiasche, capperi, pinoli, pangrattato, Parmigiano, acciughe, sale, olio extravergine d’oliva e origano.
1: Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una teglia.
2: Aggiungere i pomodorini tagliati, le olive taggiasche, i capperi, i pinoli, il pangrattato e il Parmigiano.
3: Aggiungere le acciughe, un po' di sale, olio extravergine d’oliva e origano a piacere.
4: Mescolare bene tutti gli ingredienti.
5: Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
